Het belang van eiwitten in voer voor huisdieren - GA Pet Food Partners

Het belang van eiwitten in voer voor huisdieren - Hoofdbanner

Wat is eiwit?

Eiwitten zijn complexe moleculen die aanwezig zijn in alle levende organismen en voorzien in veel essentiële functies in het lichaam. Deze moleculen worden gevormd door de 'bouwstenen' van 20 aminozuren, die als essentieel of niet-essentieel kunnen worden beschouwd - die als essentieel worden beschouwd, kunnen niet in het lichaam worden gesynthetiseerd en moeten worden verkregen via inname via de voeding, terwijl niet-essentiële kan worden gesynthetiseerd door het lichaam door het metabolisme van andere aminozuren. Het aantal essentiële aminozuren hangt af van de soort in kwestie, mensen hebben bijvoorbeeld negen essentiële aminozuren (EAA's) nodig, terwijl honden er tien nodig hebben en katten elf (tabel 1).

1. Tabel 1: Essentiële aminozuren voor mensen, honden en katten.

Aminozuren 1-9 Essentieel voor mensen, 1-10 essentieel voor honden en 1-11 essentieel voor katten.

NB Hoewel taurine een soort aminozuren is (B-aminozwavelzuur), wordt het niet in eiwitten ingebouwd en wordt het niet beschouwd als een van de 20 eiwitbouwstenen.

De structuur en functie van een eiwit/peptide kan sterk variëren, afhankelijk van de aminozuursequentie (Fig 1). Hoewel er geen definitieve regel is, kunnen kortere ketens van aminozuren (bijv. 2-50) worden beschreven als peptiden, terwijl eiwitten worden beschouwd als om uit 50 of meer aminozuren te bestaan. Een sleutelrol voor veel eiwitten is het bieden van ondersteuning en structuur in het lichaam, waaronder vorming van spierweefsel, bot, bindweefsel, huid en haar (inclusief aspecten als pigmentatie). Alle enzymen in het lichaam zijn eiwitten die verschillende essentiële chemische reacties uitvoeren, van het afbreken van zetmeel in voedsel (bijv. amylase) tot het repareren van DNA (bijv. DNA-ligase). Peptiden en eiwitten zijn ook verantwoordelijk voor de productie van hormonen, neurotransmitters en andere chemische boodschappers - die allemaal verantwoordelijk zijn voor de overdracht van informatie door het lichaam om ervoor te zorgen dat de juiste biologische processen en functies worden uitgevoerd.

Eiwit in voer voor huisdieren - Graphic

Figuur 1. Enkele rollen van eiwitten in het lichaam.

In het lichaam bevinden eiwitten zich in een constante staat van afbraak en hersynthese (bekend als eiwitomzetting) (Fig. 2. Eiwitmoleculen worden afgebroken tot aminozuren, die vervolgens opnieuw kunnen worden gebruikt om meer eiwitten op te bouwen. Deze endogene aminozuren zijn echter niet honderd procent beschikbaar voor de synthese van nieuwe eiwitten, aangezien sommige ook kunnen worden omgezet in andere verbindingen zoals glucose en dopamine enz. Daarom is een exogene toevoer van aminozuren - geleverd door eiwitinname via de voeding - vereist om de endogene aminozuren, en voldoen aan de vraag van het lichaam om nieuwe eiwitten te synthetiseren.

Wanneer de inname van eiwitten via de voeding onvoldoende is om aan deze eisen te voldoen, kan het proces uit balans raken, wat resulteert in overmatige afbraak van eiwitten ten opzichte van eiwitsynthese in het lichaam, wat op zijn beurt schadelijk kan zijn voor de gezondheid en prestaties. Daarentegen kan het zorgen voor een adequate toevoer van voedingseiwitten zorgen voor optimale prestaties van het lichaam, bijvoorbeeld het behoud van de integriteit van huid en vacht en ondersteuning van een optimale immuunfunctie.

Eiwitsynthese - Eiwit in voer voor huisdieren

Figuur 2. Overzicht van eiwitsynthese en afbraak.

Eiwitvereisten van honden en katten

Omdat eiwit essentieel is voor cel- en weefselgroei, komt dit tot uiting in een hogere eiwitbehoefte tijdens perioden van snelle groei of verhoogde vraag, zoals bij jonge dieren in de groei en tijdens dracht/lactatie. Deze hogere eis houdt rekening met de extra eisen van melkproductie, groei en ontwikkeling. FEDIAF-richtlijnen bieden afzonderlijke richtlijnen voor de aanbevolen eiwitniveaus voor vroege en late groeifasen van puppy's en voor kittens. Vroege groei bij puppy's heeft een minimumvereiste van 25g/100g droge stof (DS) in de eerste 14 weken (wanneer de groei snel is), aflopend tot 20g/100g DS in de late groeiperiode1. Terwijl kittens als obligate carnivoren een minimale eiwitopname van 28g/100g DS nodig hebben gedurende de 9-12 maanden van groei1.

Een hogere eiwitbehoefte voor katten in vergelijking met honden wordt weerspiegeld gedurende de levensfasen in FEDIAF-richtlijnen, omdat katten meer afhankelijk zijn van eiwitten als energiebron, in vergelijking met honden die alternatieve bronnen zoals koolhydraten kunnen gebruiken2. Bij katten wordt een minimale eiwitbehoefte van 25g/100g DS geadviseerd voor actieve volwassen katten, met een hogere aanbevolen behoefte voor binnen/gecastreerde individuen1. FEDIAF-richtlijnen voor honden geven een minimumaanbeveling van 18g/100g DS voor een actieve volwassen hond1, of 21g/100g DS voor minder actieve honden.

Ondanks een veelvoorkomend misverstand onder de eigenaren van gezelschapsdieren3, wordt een vermindering van de eiwitinname voor oudere huisdieren afgeraden. Naarmate het verouderingsproces vordert, wordt het voor het lichaam steeds moeilijker om de lean body mass (LBM) te behouden, en vervolgens is een verandering in het totale lichaamsgewicht bij ouder wordende huisdieren een veel voorkomende trend4. FEDIAF beveelt aan dat de eiwitinname hetzelfde blijft als de aanbevelingen voor volwassenen5Laflamme et al (2005) bevelen echter aan dat in veel gevallen een toename van eiwit in de voeding gunstig kan zijn voor ouder wordende huisdieren, vooral als de inname van voedsel is afgenomen6. Naarmate huisdieren ouder worden, kunnen factoren zoals onderliggende ziekte van invloed zijn op de efficiëntie van het eiwitmetabolisme, en als de eiwittoevoer via de voeding niet voldoende is, kan spiereiwit worden afgebroken en gebruikt. Over een langere periode kan dit leiden tot sarcopenie bij oudere katten en honden, en vervolgens van invloed op morbiditeit en mortaliteit.

Voorbij de minimumvereisten; Voordelen van proteïne

Zoals bij alle voedingscomponenten, helpt het ervoor zorgen dat aan de minimumvereisten wordt voldaan binnen het dieet, de gezondheid en het welzijn van huisdieren. Historisch gezien is er bij veel eigenaren van gezelschapsdieren de overtuiging geweest dat het voeren van eiwitrijke diëten in feite schadelijk zou kunnen zijn voor de gezondheid - met een associatie met het verhogen van het risico op nierproblemen. Voor gezonde personen is er geen bewijs om dit te ondersteunen. De uitzondering hierop zijn honden en katten met een verminderde nierfunctie, en dergelijke personen met reeds bestaande aandoeningen kan worden geadviseerd om een ​​aangepast dieet te volgen met een verlaagd eiwitgehalte om voedingsondersteuning te bieden voor de behandeling van een door een dierenarts gediagnosticeerde aandoening7.

Dus, wat zijn de voordelen van voeren boven deze minimumvereisten?

• Het voldoen aan de energiebehoefte van een individu door middel van een hoog eiwitgehalte in de voeding kan de behoefte aan opname van andere componenten zoals vet beperken. Daarom is aangetoond dat het voeren van diëten met een hoog eiwitgehalte gunstig is voor het vergemakkelijken van gewichtsverlies bij honden en katten met overgewicht.
• Eiwitrijke diëten kunnen gunstig zijn voor ouder wordende huisdieren om een ​​licht verteerbare energiebron te bieden en de afhankelijkheid van componenten zoals vet te verminderen om LBM te behouden en een lange levensduur te bevorderen.
• Diëten die zijn samengesteld met een hoog gehalte aan dierlijke eiwitten, correleren waarschijnlijk met de aanwezigheid van een hoog gehalte aan collageen in de voeding. Collageen is de sleutel tot de gezondheid van de botten en cruciaal voor de gezondheid van de gewrichten, waardoor mobiliteit en flexibiliteit gedurende de hele levensfase mogelijk is. Collageen speelt ook een rol bij het behoud van de gezondheid van huid en vacht.
• Een hoger eiwitgehalte kan de spiergroei en het herstel bevorderen, wat vooral interessant kan zijn voor eigenaren van werk- of sporthonden die dagelijks een hoge fysieke belasting hebben.
• Het lichaam voorzien van een overvloed aan eiwitten, en dus aminozuren, zorgt voor de vervanging en aanvulling van cellen in het hele lichaam, waardoor de algemene gezondheid wordt bevorderd.

Eiwitbronnen in voer voor huisdieren

Hoewel het totale gehalte aan ruw eiwit van een huisdiervoer dient als een indicator voor adequate AA-niveaus, garandeert het niet noodzakelijkerwijs dat aan alle vereisten wordt voldaan. Aangezien elke AA een andere rol speelt in het lichaam (zie tabel, 1), bieden de voedingsrichtlijnen van FEDIAF gedetailleerde richtlijnen over de afbraak van AA die nodig is om het risico op een tekort te verminderen. De dieetformulering moet ervoor zorgen dat het huisdier een volledig AA-profiel krijgt, rekening houdend met de soort en de vereisten voor de levensfase, waarvoor mogelijk aanvullende synthetische aminozuren aan een formulering moeten worden toegevoegd.

Alle huisdiervoederfabrikanten zijn wettelijk verplicht om het ruw eiwitgehalte aan te geven onder het gedeelte analytische bestanddelen van de productverpakking. Het is van belang bij het vergelijken van producten op basis van eiwitgehalte niet alleen rekening te houden met de behoefte van het dier, maar ook met het vochtgehalte van het voer om een ​​directe vergelijking te kunnen maken (dit is met name van belang bij vergelijking tussen brok en ruwvoer wordt gemaakt).

De eiwitbronnen die in diervoeding worden gebruikt, worden steeds diverser en bieden de consument een grote verscheidenheid aan keuzes. Traditionele dierlijke bronnen zoals kip, rundvlees en zalm zijn gemakkelijk te vinden in de winkelschappen, terwijl meer nieuwe eiwitten zoals buffels, konijnen en kangoeroes allemaal zijn opgenomen in moderne diervoedingsformuleringen. Vaak worden deze eiwitten geselecteerd vanwege hun unieke voedingseigenschappen en de daaropvolgende marketingmogelijkheden die ze bieden.

Plantaardige eiwitten zoals soja, erwteneiwit en maïsgluten worden steeds belangrijker in moderne formuleringen. Ondanks een aanvankelijke misvatting dat plantaardige eiwitten een eiwit van lage kwaliteit zijn en onvoldoende EAA's leveren, is aangetoond dat de verteerbaarheid bij zowel katten als honden niet negatief wordt beïnvloed door het gebruik van plantaardige eiwitten8. Indien correct geformuleerd, kunnen plantaardige eiwitten in combinatie met dierlijke eiwitten, of als enige eiwitbron, voldoen aan de eiwitbehoefte van zowel honden als katten. Bruin et al (2009)9 een vleesvrij dieet gegeven aan werkende sledehonden zonder negatieve invloed op de gezondheid of prestaties. De studie toont aan dat het verstrekken van het juiste eiwitniveau met een volledig AA-profiel een prioriteit moet blijven bij de formulering van het dieet boven de eiwitbron. Hoewel de acceptatie van plantaardige eiwitten onder consumenten is toegenomen, Dodd et al (2019)10 benadrukte dat diëten van eigenaren een belangrijke factor zijn in de motivatie om uitsluitend op planten gebaseerde diëten aan huisdieren te geven. Hoewel veel ondervraagde eigenaren zouden overwegen om een ​​plantaardig dieet te voeren als dit in de handel verkrijgbaar is, kreeg van de ondervraagde eigenaren van gezelschapsdieren slechts 1.6% van de honden en 0.7% van de katten uitsluitend plantaardig voedsel.

In navolging van de trends van de menselijke voedselketen, wordt de perceptie van de klant van de eiwitkwaliteit in toenemende mate beïnvloed door de inkoop en inkoop van grondstoffen. Voor dierlijke producten heeft dit een toenemende focus op welzijnsclaims, herkomst en certificeringsprocessen (bijvoorbeeld biologisch). Deze humanisering heeft geresulteerd in een premium markt rond de marketingclaims die verband houden met eiwitbronnen. Wat de voedingswaarde betreft, heeft de markt voor huisdiervoeding de afgelopen jaren een toegenomen belangstelling van de consument gezien voor producten met een hoog eiwitgehalte, met een verdere belangstelling voor de toevoeging van vers vlees11. Veel van deze eiwitrijke producten worden op de markt gebracht met een link naar de voorouderlijke wortels van onze honden en katten, maar het is belangrijk om te bedenken dat de kwaliteit en biologische beschikbaarheid van het eiwit net zo belangrijk is voor het gebruik ervan als het totale niveau in een product.

Samengevat

Eiwit is een essentieel onderdeel van elk dieet, ongeacht de soort of levensfase van het dier. Met industrierichtlijnen die ervoor zorgen dat aan de minimumvereisten wordt voldaan binnen de producten die aan eigenaren van gezelschapsdieren worden aangeboden, proberen fabrikanten van diervoeding deze vereisten te overtreffen en de biologische beschikbaarheid te bevorderen bij het streven naar het optimaliseren van de voordelen voor het dier. Met een breed scala aan producten die aan eigenaren worden aangeboden, biedt de cross-over van trends uit de menselijke markt unieke verkoopargumenten en nieuwe attributen om productdifferentiatie te ondersteunen. Bovendien hebben onderzoeksresultaten van menselijke voeding vaak overdraagbare banden met honden en katten, en deze kennis van verschillende soorten maakt de implementatie van technologische en verwerkingsvooruitgangen mogelijk die door de huisdiervoedingsindustrie kunnen worden geïmplementeerd - en uiteindelijk zorgen voor producten van hoge kwaliteit voor huisdieren eigenaren, die bijdragen aan de gezondheid en het welzijn van huisdieren.

Referenties

1. FEDIAF. Voedingsrichtlijnen voor volledige en aanvullende richtlijnen. 1-98 (2021).
2. Buff, PR, Carter, RA, Kersey, JH & Bauer, JE Natural Pet Food: een overzicht van natuurlijke diëten en hun impact op de fysiologie van honden en katten. J. Anim. Wetenschap. 92, 3781-3791 (2014).
3. Hutchinson, D., Freeman, LM, Schreiner, KE & Terkla, DG Onderzoek naar meningen over voedingsbehoeften van oudere honden en analyse van voedingsprofielen van in de handel verkrijgbare diëten voor oudere honden. Int. J. Appl. Onderzoek Dierenarts. Med. 9, 68-79 (2009).
4. Pérez-Camargo, G. Cat Nutrition: wat is nieuw in het oude? Compenseren. doorgaan. onderwijs. Praktijk. Dierenarts. 26, 5-10 (2004).
5. FEDIAF. Verklaring van de wetenschappelijke adviesraad van FEDIAF Voeding van oudere honden. https://fediaf.org/press-releases/2151-how-to-feed-a-senior-dog.html (2017).
6. Laflamme, DP Nutrition voor ouder wordende katten en honden en het belang van lichaamsconditie. Dierenarts. clin. Noord Am. – Klein dier. Praktijk. 35, 713-742 (2005).
7. Elliott, DA Nutritional Management van chronische nierziekte bij honden en katten. Dierenarts. clin. Noord Am. – Klein dier. Praktijk. 36, 1377-1384 (2006).
8. Golder, C., Weemhoff, JL & Jewell, DE Katten hebben een verhoogde eiwitverteerbaarheid in vergelijking met honden en verbeteren hun vermogen om eiwitten te absorberen, aangezien de inname van eiwit in de voeding verschuift van dierlijke naar plantaardige bronnen. Dieren 10, 1-11 (2020).
9. Brown, WY, Vanselow, BA, Redman, AJ & Pluske, JR Een experimenteel vleesvrij dieet handhaafde hematologische kenmerken bij sprintracende sledehonden. Br. J. Nutr. 102, 1318-1323 (2009).
10. Dodd, SAS, Cave, NJ, Adolphe, JL, Shoveller, AK & Verbrugghe, A. Plantaardige (veganistische) diëten voor huisdieren: een overzicht van de houding en voedingspraktijken van huisdiereigenaren. PLoS One 14, 1-19 (2019).
11. Vinassa, M. et al. Profilering van de perceptie van Italiaanse katten- en hondenbezitters van kwaliteitskenmerken van diervoeding. BMC Dierenarts. Onderzoek 16, 1-10 (2020).

Terug naar het kenniscentrum
Emma Hunt, Junior Dierenvoedingsdeskundige

Emma jacht

GA Pet Food Partners Dierenvoedingsdeskundige

Emma heeft een bachelor in Animal Behaviour and Welfare en voltooide vervolgens een Masters in Veterinary Public Health aan de University of Glasgow. Hierna werkte ze een aantal jaren in de agrovoedingsindustrie en hield ze haar eigen schapenkudde voordat ze in 2021 bij GA kwam. Emma geniet van het trainen en concurreren in sterke vrouwen, of tijd doorbrengen met haar geliefde collie Lincoln

U kunt ook van houden ...

Artikel geschreven door Emma Hunt